Ora-pro-nóbis e Seus Benefícios

A ora-pro-nóbis, conhecida cientificamente como Pereskia aculeata, é uma planta que tem ganhado destaque no mundo da nutrição e da saúde. O nome curioso vem do latim e significa “ore por nós”, refletindo sua tradição nas práticas culturais e medicinais das comunidades brasileiras. Este nome é um testemunho da valorização da planta por suas propriedades nutritivas e medicinais. A seguir, listamos 7 benefícios da ora-pro-nóbis e como aproveitar essa superfolha.

1. Rica em Proteínas

A ora-pro-nóbis é uma excelente fonte de proteínas vegetais, contendo cerca de 25% de proteína em sua composição. Esse alto teor é fundamental para a construção e reparação dos tecidos, além de ajudar na manutenção da massa muscular e na função imunológica.

2. Fonte de Vitaminas

Ora-pro-nóbis é rica em vitaminas essenciais, incluindo a vitamina A, crucial para a saúde ocular e a integridade da pele; vitamina C, que reforça o sistema imunológico e atua como antioxidante; e várias vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético e a saúde do sistema nervoso.

3. Abundante em Minerais

A ora-pro-nóbis é uma boa fonte de minerais como ferro, cálcio e magnésio. O ferro é vital para a produção de hemoglobina e a prevenção da anemia, enquanto o cálcio e o magnésio são essenciais para a saúde óssea e a função muscular.

4. Propriedades Antioxidantes

Graças à presença de antioxidantes naturais, a ora-pro-nóbis ajuda a combater o estresse oxidativo no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas e envelhecimento precoce. Esses antioxidantes protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.

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5. Benefícios Digestivos

A fibra presente na ora-pro-nóbis melhora a saúde digestiva, promovendo um trânsito intestinal saudável e prevenindo a constipação. A fibra também contribui para a saciedade, auxiliando no controle do peso.

6. Auxilia na Regulação da Pressão Arterial

Com sua combinação de minerais e antioxidantes, essas folhas podem ajudar a manter níveis saudáveis de pressão arterial. O magnésio, em particular, desempenha um papel importante na regulação da pressão arterial.

7. Propriedades Anti-inflamatórias

Ela contém compostos com propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir inflamações no corpo, sendo benéfica para pessoas com condições inflamatórias crônicas, como artrite.

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Receita: Salada

A seguir, apresentamos uma receita deliciosa que facilita a inclusão dessas folhas na sua dieta, permitindo que você aproveite todos os seus benefícios de forma prática e saborosa.

Ingredientes:

• 1 maço de Ora-pro-nóbis fresco
• 1 tomate maduro, picado
• 1 pepino, picado
• 1 cebola roxa, fatiada
• 1 cenoura, ralada
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem as folhas e retire os talos mais grossos.
2. Cozinhe as folhas em água fervente por 3 a 5 minutos para amolecer e depois escorra.
3. Em uma tigela grande, misture as folhas de ora-pro-nóbis com o tomate, pepino, cebola e cenoura.
4. Regue com suco de limão e azeite de oliva.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Misture bem e sirva imediatamente.

Como Conservar a Ora-pro-nóbis

Para manter as folhas de Ora-pro-nóbis frescas por mais tempo:

• Na Geladeira: Guarde as folhas em um saco plástico ou recipiente fechado na gaveta de vegetais da geladeira. Elas podem durar até uma semana dessa forma.
• No Congelador: Se desejar conservar por mais tempo, lave e escorra bem as folhas, depois coloque-as em sacos de congelamento. As folhas podem ser congeladas por até 6 meses. Para usar, basta descongelar e cozinhar.

A planta alimentícia não convencional (PANC) e pode não ser fácil de encontrar em mercados ou feiras. No entanto, seu cultivo é bastante acessível e simples, tornando-a uma excelente opção para quem deseja cultivá-la em casa. O Ora-pro-nóbis é resistente e requer poucos cuidados, o que a torna ideal para jardineiros iniciantes e para aqueles que buscam adicionar um toque nutritivo à sua dieta de forma prática e sustentável.

A ora-pro-nóbis é uma adição valiosa à dieta devido ao seu perfil nutricional impressionante e aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Incorporá-la nas refeições pode ser uma forma deliciosa e saudável de aproveitar todos os seus nutrientes e propriedades benéficas.